fredag 13 juni 2014

Lätt sommarlunch :)

Så var det fredag igen! Veckorna går snabbt trots att man inte har ett jobb att gå till...Jag har haft en skön fredag förmiddag. Sovmorgon till kl 9...Det brukar jag inte tillåta mig, men de sena kvällarna framför serierna fixar inte jag riktigt :) Jag kräver ca 8 timmars sömn för att må bra.
Jag hade massa planer för denna förmiddagen, men kom inte så långt...Rädd att man börjar bli lågpresterare...Känns sådär ;)
Men efter att ha fixat här hemma inför helgen och tagit hand om mig själv lite efter dagar i trädgårdslanden, är jag redo för en mysig helg.

På fredagar lunchar jag själv, då Karsten slutar kl 14. Då äter han på jobbet.
Jag gjorde en lazy lunch också...ni ser, jag håller på att bli slö ;)
Men den var väldigt god! OCH ENKEL!
Dessutom nyttig! Kan det bli bättre ???


Det är helt enkelt två stekta ägg (stekta i kokosolja...det blir jättegott!)
Mangold och ruccolablad plus tomat.
Alla ingredienser helt ekologiska :)
Juicen är blodgrapejuice, som jag pressat själv.
Min favoritojuice!

Nu är jag redo att njuta av dagen!

Önskar alla en skön helg!


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar