onsdag 8 juli 2015

Glutenfritt knäckebröd


Jag bara måste dela detta glutenfria knäcke, som jag hittade på shapemeup.se

Testade det i veckan och det smakar verkligen gott. 
Att det är superenkelt och snabbt att göra är en extra bonus. 
Det var absolut inte sista gången jag bakade detta.




2dl majsmjöl
3/4dl solrosfrö
1/2dl linfrö
1/2dl pumpakärnor
2 1/2dl kokande vatten 
1/2dl olja
Flingsalt

Blanda alla torra ingredienser, häll på kokande vatten och olja. Rör om ordentligt och låt stå en liten stund. Jag behövde hälla på mera kokande vatten och när det blev en bra konsistens smetade jag ut det på ett bakplåtspapper. Deras råd var att trä på en plastpåse på handen och trycka ut smeten.
Det funkade riktigt bra. Inget kladd :)
Strö på flingsalt och ställ om i 150° varmluftsugn i ca 1 timma.
Håll koll, mitt var klart på 50 min!
Jag hade inget flingsalt så jag tog himalayasalt...och det smakade också bra.
Jag missade deras kommentar om att det skulle brytas när det kallnat...så det provar jag nästa gång.
Hoppas ni provar detta - Ni blir inte besvikna :)

Och det var max 10 minuters arbete


Obs! Märkte att det är mycket lättare att smeta ut om degen får svalna...
Det hade jag gjort första gången. Nu när jag skulle göra mer...(varning det tar snabbt slut!) försökte jag att smeta ut den nästan direkt...men det blev väldigt kladdigt.
Låt den bli ljummen! :)

Perfekt snacks, både med och utan pålägg!


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar